Sur Mer (Carta)

53 rue de Lancry, Paris
+33 1 48 03 21 38

Entrée (à Partager) (exemple du jour)
Bulots des mers Celtiques, mayonnaise au Gochu Jang
6
Moules de Groix vapeur
6
Palourdes de Plougastel vapeur
6
Plat (à partager) (exemple du jour)
Gravelax de Truite de Banka, coulis de poivron, poires, chrysanthème, poivre des cimes
13.5
Sardines marinées du Golfe de Gascogne, tomates, salsa negra, fromage frais, estragon mexicain et mizuna
11.5
Aile de Raie de St Porchaire vapeur, haricots verts, beurre noisette au romarin, sauce Xo, pomme de terre
16.5
Dessert (exemple du jour)
Fromage Charolais
6
Mousse de fromage blanc, mûres, sirop d'hibiscus, crumble aux amandes, verveine
6

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